Рейтинги книг по рубрикам

Книги про ресторан

Создать рейтинг
Создать рейтинг
Рейтинги на модерации

Просто кликайте на зеленую стрелочку с подписью "поднять" если считаете, что книга должна находиться выше в топе, и на красную "опустить" если она не достойна высокой позиции. Общими усилиями мы получим самый адекватный, правдивый и полезный рейтинг, и одновременно список лучших книг про ресторан.
Возможно рейтинг еще не достаточно адекватен, пожалуйста, проголосуйте за понравившиеся вам книги.

Рейтинг книг про ресторан

 
(участников: 45, голосов: 2)
Если в рейтинге нет какой-либо книги, проверьте это с помощью поиска, и добавьте, пожалуйста.
  1.   Официант-бармен. Обслуживание посетителей
Илья Мельников
Официант-бармен. Обслуживание посетителей

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  2.   Официант-бармен. Современные бары и рестораны
В. А. Барановский и др.
Официант-бармен. Современные бары и рестораны

В условиях современного рынка культура обслуживания и профессионализм тех, кого видит клиент в баре, ресторане, кафе, закусочной, в значительной мере влияют на прибыль заведения, его популярность и количество клиентов. Профессия официанта-бармена ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  3.   15 гран крю Vietti
15 гран крю Vietti

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  4.   1С:Бухгалтерия 8.2 в кафе, баре, ресторане
Н. В. Селищев
1С:Бухгалтерия 8.2 в кафе, баре, ресторане

Подробное иллюстрированное практическое руководство по работе в программе «1С:Бухгалтерия 8.2» на предприятиях общественного питания. Эта книга знакомит читателя с процессом ведения бухгалтерского и налогового учета с использованием всех новых воз ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  5.   Автостопом по Галактике. Ресторан «У конца Вселенной»
Дуглас Адамс
Автостопом по Галактике. Ресторан «У конца Вселенной»

«Автостопом по Галактике».

КУЛЬТОВЫЙ СЕРИАЛ, равно любимый и критиками, и читателями. Сериал, послуживший основой ВЕЛИКОЛЕПНОГО ФИЛЬМА, сценарий которого в свое время создал САМ Дуглас Адаме. Вы смотрели этот фильм?

Вы восхищались ег ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  6.   Английский язык для профессионального развития. Ресторанный и кейтеринговый бизнес. English for Professional Development. Restaurant and Catering Business. Учебное пособие
О. Н. Федорова
Английский язык для профессионального развития. Ресторанный и кейтеринговый бизнес. English for Professional Development. Restaurant and Catering Business. Учебное пособие

Учебное пособие по английскому языку предназначено для студентов и преподавателей высших учебных заведений, готовящих специалистов в области экономики, бизнеса, управления и организации торговли, общественного питания, гостиничного и ресторанного ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  7.   Брокары: шабли на трёх известняках
Брокары: шабли на трёх известняках

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  8.   В ресторане
Аркадий Аверченко
В ресторане

«… – Ну, хотите, я предлагаю пари на сто рублей, что отрежу в пять минут все ваши пуговицы и пришью их?

Черный подергал для чего-то жилетную пуговицу и сказал:

– За пять минут? Отрезать и пришить? Это непостижимо!

– Вполне пос ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  9.   Воспитание вкуса
Воспитание вкуса

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  10.   Всё золото мира
Всё золото мира

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  11.   Вязаные вещи для отдыха. Дом, ресторан, вечерний пляж
Вязаные вещи для отдыха. Дом, ресторан, вечерний пляж

На страницах данной книги вы найдете описание ажурных топов, легких жакетов и пуловеров, оригинальных купальников, элегантных платьев и многих других вещей, без которых нельзя обойтись современной женщине на отдыхе. Кроме этого, в книге представле ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  12.   Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира
Лора Ватрен и др.
Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира

Наконец среди тысяч путеводителей по миру и образу жизни появился тот, который написан женщинами для женщин. В нем все, что нужно знать каждой из нас, когда мы отправляемся в путешествие. Итак, мы начинаем жить, любить и наслаждаться кухнями мира… ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  13.   Кнайпы Львова
Юрий Винничук
Кнайпы Львова

«Львов любит пить, умеет пить и имеет что пить», – с гордостью говорили львовяне. И были правы. Ведь в свое время Львов славился лучшим в Польше пивом из пивоварни на Клепаровской улице, прекрасной водкой Бачевского и кнайпами – ресторанами, кафе ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  14.   Кортон и пчелы графа ле Бо де ля Мориньер
Кортон и пчелы графа ле Бо де ля Мориньер

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  15.   Красная книга русской кухни
Красная книга русской кухни

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  16.   Кто такой Грегорио из Feudi di San Gregorio и другие секреты семьи Капальдо
Кто такой Грегорио из Feudi di San Gregorio и другие секреты семьи Капальдо

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  17.   Кулинарная книга Петровича
Андрей Бильжо
Кулинарная книга Петровича

В этой книге-альбоме, созданной кропотливым трудом Андрея Бильжо во славу былых времен, собраны не только всеми любимые рецепты из клуба-ресторана «Петрович», но и история его 17-летнего процветания, интервью автора и много иллюстраций – работ Анд ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  18.   Милан: Шопинг, рестораны, развлечения
Яна Некрасова
Милан: Шопинг, рестораны, развлечения

Оранжевый путеводитель по миру развлечений и удовольствий одной из мировых столиц моды. Милан – это флагманские бутики, это шоу-румы, это Недели моды и дефиле, это стилисты и байеры. В путеводителе предлагаются разнообразные маршруты по местам раз ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  19.   Откуда берутся культовые вина
Откуда берутся культовые вина

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  20.   Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений
Илья Мельников
Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  21.   Официант-бармен. Меню
Илья Мельников
Официант-бармен. Меню

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  22.   Официант-бармен. Охрана труда
Илья Мельников
Официант-бармен. Охрана труда

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  23.   Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей
Илья Мельников
Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  24.   Официант-бармен. Специальные формы обслуживания
Илья Мельников
Официант-бармен. Специальные формы обслуживания

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  25.   Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Георгий Иосифович Мтвралашвили
Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным?

Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику приме ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  26.   Ральф Стедман: винный гонзо
Ральф Стедман: винный гонзо

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  27.   Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть
Кирилл Погодин
Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  28.   Ресторан «Березка» (сборник)
Евгений Попов
Ресторан «Березка» (сборник)

«Ресторан “Березка”» – книга повестей Евгения Попова о том времени, когда вся огромная страна жаждала перемен и не верила в них, полагая, что завтра будет то же, что вчера. Любимые читателем тексты дополнены современными оригинальными авторскими к ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  29.   Ресторан «Венецианский карнавал»
Аркадий Аверченко
Ресторан «Венецианский карнавал»

«… О боже мой! Есть такой сорт неудачников, который всю жизнь торгует на венецианских каналах велосипедами.

История ресторана «Венецианский карнавал», этого странного чудовищного предприятия, до сих пор стоит передо мною во всех подробностя ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  30.   Ресторан «У Крокодила»
Людмила Романова
Ресторан «У Крокодила»

Действие книги начинается в наши дни, в маленьком французском городке, откуда герои отправляются в недельное путешествие на автомобиле, но продолжается в нереальном пространстве, куда они попадают, по воле случая.



Выбраться теперь отсюд ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  31.   Ресторан. 50 способов увеличить прибыль
Михаил Меркулов
Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес – это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи. Книга поможет читателям восполнить эт ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  32.   Ресторанный сервис. Restaurantservice
Ресторанный сервис. Restaurantservice

Цель пособия – развитие навыков устной речи. Пособие снабжено большим количеством фотографий, помогающим пониманию немецкого текста и способствующим применению знаний на практике.

Для студентов и преподавателей.


    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  33.   Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века
Юлия Демиденко
Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об и ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  34.   Рим. Шопинг, рестораны, развлечения
Яна Некрасова
Рим. Шопинг, рестораны, развлечения

Гастрономические бутики, книжные бары, концептуальные магазины, лучшие салоны красоты и спа, тайные оазисы роскоши, пиццерии, траттории, любимые рестораны голливудских звезд – все эти составляющие гламурной жизни затерялись в римских средневековых ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  35.   Рождённый в Angludet. Давид Сишель о семье и бизнесе Бордо
Рождённый в Angludet. Давид Сишель о семье и бизнесе Бордо

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  36.   Розовые вина со всего света
Розовые вина со всего света

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  37.   Сказки русского ресторана
Александр Мигунов и др.
Сказки русского ресторана

Популярный в Лос-Анджелесе русский ресторан переполнен эмигрантами из России. Несколько компаний отмечают воссоединение семьи, день рождения, бар-мицву. Эмигранты покидали Родину по самым разным причинам, и у всех была какая-то мечта, которая, как ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  38.   Структура сети предприятий общественного питания
Илья Мельников
Структура сети предприятий общественного питания

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  39.   Фирменный стиль ресторана
Наталья Грибова
Фирменный стиль ресторана

Представлены материалы для проведения практических работ содержащие тематику лекций, задания для практических и семинарских занятий работы студентов. Представленные задания ориентированы на углубление теоретических знаний по основным разделам дисц ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  40.   Хосе Моро: гордость и убеждения кастильца
Хосе Моро: гордость и убеждения кастильца

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  41.   Человек из ресторана
Иван Шмелев
Человек из ресторана

«…Я человек мирный и выдержанный при моем темпераменте – тридцать восемь лет, можно так сказать, в соку кипел, – но после таких слов прямо как ожгло меня. С глазу на глаз я бы и пропустил от такого человека… Захотел от собаки кулебяки! А тут при К ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  42.   Экзотика из Италии
Экзотика из Италии

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  43.   Этикет в ресторане
Елена Вос
Этикет в ресторане

Книга известного специалиста по этикету Елены Вос, автора книг «Настоящая леди. Правила хорошего тона и стиля», «Юная леди. Правила хорошего тона и стиля для девушек», «Настоящий джентльмен. Правила современного этикета для мужчин», «Деловой этике ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  44.   Я стою у ресторана: замуж – поздно, сдохнуть – рано
Эдвард Радзинский
Я стою у ресторана: замуж – поздно, сдохнуть – рано

«Я стою у ресторана…» это история женщины, которая потеряла себя. Всю жизнь героиня прожила, не задумываясь о том, кто она, она – любила и страдала. Наступил в жизни момент, когда замуж поздно, а сдохнуть вроде ещё рано, но жизнь прошла, а… как пр ... дальше

    Читать отрывок бесплатно    Где купить
  45.   Я стою у ресторана: замуж – поздно, сдохнуть – рано! (сборник)
Эдвард Радзинский
Я стою у ресторана: замуж – поздно, сдохнуть – рано! (сборник)

Это история Любви и Ненависти. Что это за страшное чувство? Чем оно питается? На какой почве взрастает? Что делает с людьми и их чувствами и помыслами?


    Читать отрывок бесплатно    Где купить



Добавить участников списком

Справедливо ли это?
В номинации:
  Книги про цветы
1-ое место занимает:
 Школа акварели Валерио Либралато. Рисуем цветы

Пользовательские рейтинги книг по темам
knigukupi.ru
Создан в 2015г