Книги про кухню

Создать рейтинг

Просто кликайте на зеленую стрелочку с подписью "поднять" если считаете, что книга должна находиться выше в топе, и на красную "опустить" если она не достойна высокой позиции. Общими усилиями мы получим самый адекватный, правдивый и полезный рейтинг, и одновременно список лучших книг про кухню.

Возможно рейтинг еще не достаточно адекватен, пожалуйста, проголосуйте за понравившиеся вам книги.

Рейтинг книг про кухню

 
(участников: 116, голосов: 0)
Если в рейтинге нет какой-либо книги, проверьте это с помощью поиска, и добавьте, пожалуйста.
  • 1.

    365 рецептов узбекской кухни
    Эта книга для тех, кто знает толк в хорошей еде. Здесь собраны лучшие рецепты блюд узбекской кухни. Сытные пловы, ароматные лагманы, сочные шашлыки, аппетитные закуски – все это вы без труда приготовите сами, следуя рекомендациям опытных поваров.
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 2.

    50 рецептов. Блюда грузинской кухни
    Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты проверены,
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 3.

    50 рецептов. Блюда русской кухни
    Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы,
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 4.

    50 рецептов. Осетинские, абхазские, татарские пироги и другая выпечка
    Перед вами книга «Осетинские, абхазские, татарские пироги и другая выпечка» из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки,
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 5.
    Елена Прохорчук
    Pasta и соусы
    Мастер-класс по приготовлению итальянской пасты. Здесь вы найдете 3 варианта рецептов теста для пасты, 14 рецептов соусов и заготовок, а также 21 рецепт готовых основных блюд с пастой. Во всех рецептах есть пошаговое описание, а большинство шагов
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 6.
    Светлана Семенова
    Азербайджанская кухня. Доступно, быстро, вкусно
    Азербайджанская кухня является настоящей кладовой рецептов необыкновенно вкусных, подчас экзотических блюд. В данной книге собраны кулинарные сокровища, создававшиеся народом в течении столетий и продолжающие радовать гурманов по сей день.
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 7.
    Агафья Звонарева
    Антикризисная кухня. Дешево и вкусно
    Агафья Тихоновна – опытный специалист в области кулинарии поделится с вами рецептами вкуснейших и полезных блюд, приготовленных из самых доступных и недорогих продуктов. Вы сможете порадовать себя и близких сытным холодцом по-домашнему, хрустящими
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 8.

    Аргентинская кухня шаг за шагом
    Несомненно, самым известным блюдом аргентинской кухни является асадо – сочное мясо, запеченное на решетке. «В Аргентине едят лучшую говядину в мире, которая не нуждается в соусах», – уверят вас аргентинцы. Впрочем, в ресторане к мясу посетителям
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 9.
    Светлана Семенова
    Армянская кухня. Доступно, быстро, вкусно
    Кулинарные традиции Армении берут свое начало в глубокой древности. Основной особенностью и достоинством кухни этой страны является острый вкус пищи, который достигается путем использования различных приправ, специй и зелени. Многие блюда имеют
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 10.
    Чед Сарно и др.
    Безумно сексуальная кухня
    Эта книга, конечно, прежде всего для почитателей растительной пищи. Они знают в этом толк. Данную книгу они давно ждали. Но издавать подобную книгу только для отдельной группы людей было бы не очень разумно. Потому что она для всех тех, кто любит
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 11.
    Н. А. Коломийцова
    Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек
    Коломийцова Н.А. – младшая современница Е. Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 12.

    Борщи, супы, бульоны – чудо домашней кухни
    Трудно переоценить, насколько важны в рационе человека первые блюда. А то, какое обилие первых блюд существует в современной кулинарии, не даст этим самым первым блюдам надоесть. Приведены рецепты приготовления разнообразных, вкусных первых блюд.
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 13.
    Элга Боровская
    Вегетарианская кухня
    Эта книга – настоящая находка для людей, которые не ставят перед собой задачу жесткого отказа от пищи животного происхождения, но при этом стараются максимально потреблять здоровые продукты питания и готовить блюда, значительная часть которых
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 14.

    Вегетарианская кухня
    Вегетарианство – вовсе не модное увлечение последних лет, но стиль питания, известный с античных времен. Какой бы ни была причина отказа от продуктов животного происхождения, вегетарианство – это путь к здоровью и долголетию. Приведенные в книге
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 15.

    Вегетарианские блюда
    Повар и его помощник поваренок собрали для вас лучшие рецепты вегетарианских блюд. Сытные супы, запеканки и пироги, овощные котлеты и пловы – все рецепты в нашей книге проверены и подобраны с учетом специфики вегетарианского питания.
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 16.

    Великолепная рыбацкая и охотничья кухня
    Мясо и рыба – основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 17.

    Вино и еда. Краткий курс для гурманов
    В подарочную энциклопедию «Вино и еда. Краткий курс для гурманов» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News. Подобрать вино к любой, даже самой непривычной еде не так уж сложно, если знать основные принципы
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 18.
    Новак Джокович
    Вкус победы. 14 дней без глютена для совершенства тела и духа
    Всего год назад спортивная карьера Джоковича катилась в пропасть, а сам он страдал от проблем со здоровьем. Как же ему удалось быстро восстановить форму и добиться небывалых высот в теннисе? Ответ поразителен: он просто изменил диету и полностью
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 19.
    Юлия Смолиговец
    Вкус праздника
    Какой праздник на вкус? Пахнет ли он корицей, сладкой выпечкой или шоколадом? Согласитесь, зайти домой и почувствовать, что из кухни доносится аромат чего-то неимоверно вкусного: свежеиспеченного медового торта или имбирного печенья, – вот что
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 20.
    Инна Метельская-Шереметьева
    Вкусные женские истории. Множество интереснейших фирменных рецептов от наших бывших соотечественниц и невероятно трогательные истории их жизни
    Инна Метельская-Шереметьева – популярный блогер и потрясающе талантливый кулинар – уже хорошо знакома читателям своими несложными и очень аппетитными рецептами, что так и просятся в семейную копилку. А еще она умеет невероятно увлекательно писать о
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 21.
    Светлана Семенова
    Вкусный сыр. Сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый
    Любите сыр и хотите быть уверены в качестве? Тогда приготовьте сами! Сделать настоящий сыр в домашних условиях несложно, для этого потребуются простые и доступные продукты, посуда, которая есть в каждом доме, и наша книга. В ней доступно рассказано
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 22.
    Хаким Ганиев
    Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Плов – дело тонкое
    Плов – гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов. Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 23.
    Хаким Ганиев
    Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Узбекская кухня
    Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство – вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: cалаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 24.
    Хаким Ганиев
    Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Шашлыки
    Новая книга Хакима Ганиева – известного повара и блогера, автора многих кулинарных бестселлеров – посвящена самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы),
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 25.
    Г. М. Треер
    Готовим быстро и вкусно каждый день
    С каждым днем темп жизни становится быстрее, так что на приготовление себе пищи мы тратим все меньше времени. С этой книгой вы узнаете о том, как готовить не только быстро, но и вкусно. На приготовление большинства представленных блюд понадобится
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 26.
    О. В. Яковлева
    Готовим в рукаве
    В данной книге приведены рецепты особенно популярных блюд, которые можно приготовить в рукаве для запекания. Благодаря красочным иллюстрациям и подробному описанию создание кулинарного шедевра будет по силам любой хозяйке.
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 27.
    Ирина Пигулевская
    Готовим для малышей. Детское питание от рождения до школы
    Колоссальное количество рецептов и рекомендаций по питанию детей от рождения до подросткового возраста ждет вас на страницах книги. Автор рассказывает все об особенностях кормления детей. Из первой части книги вы узнаете все об основных
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 28.
    Светлана Семенова
    Греческая кухня. Доступно, быстро, вкусно
    Традиционная кухня – это часть национальной культуры любого народа. Не исключение и греческая кулинария, которой посвящена данная книга. Прочитав ее, можно составить представление о гастрономических пристрастиях греков, а приготовив блюда по
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 29.

    Грузинская кухня
    Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 30.
    Светлана Семенова
    Грузинская кухня. Доступно, быстро, вкусно
    В данной книге приведены рецепты не только таких популярных блюд грузинской кухни, как шашлык, люля-кебаб или цыпленок табака, но и незнакомых широкому кругу читателей, и, тем не менее, являющихся настоящими жемчужинами грузинской кулинарии.
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 31.
    Жаклин Уайтхарт
    Диета 5:2. Бикини-диета
    Благодаря этой книге вы обретете фигуру своей мечты за рекордно короткие сроки! Жаклин Уайтхарт предлагает эффективную мотивирующую программу похудения, которая позволит изменить вашу жизнь навсегда. ВСЕГО ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ вы потеряете около ПЯТИ
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 32.
    Ив Адамсон и др.
    Диета для ускорения метаболизма
    Хэйли Помрой – автор уникальной методики, диетолог знаменитостей, «гуру метаболизма», как ее называют звездные пациенты, раскрывает тайны функционирования обмена веществ. С научной точки зрения она объясняет, что замедляет метаболизм и как с помощью
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 33.
    Ярослава Сурженко
    Диета Кима Протасова. Как я похудела на 20 кг. Пошаговое руководство к здоровой стройности навсегда
    Если бы еще пару лет назад кто-нибудь сказал мне, что я стану автором книги о похудении, то я бы рассмеялась этому человеку в лицо, да так громко, что мой хохот разбудил бы даже глухую старушку, живущую в соседней квартире. Но вот, вы держите в
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 34.
    А. А. Синельникова
    Диетическое питание. Кулинарные рецепты для вашего здоровья
    В данной книге представлены все столы диеты по Певзнеру, которая доказала свою эффективность при лечении широкого круга заболеваний. Для каждого из номеров указаны: показания к применению диеты; основные рекомендации по вариантам диеты для острого и
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 35.
    Зоряна Ивченко
    Домашнее мороженое
    Малиновое, шоколадное, черничное, банановое… А может, творожное, мятное, овсяное, морковное? Или необычное, с темным пивом или кукурузными хлопьями? Проверенная классика и яркие эксперименты, удивительные вкусовые сочетания, простые и доступные
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 36.
    Елена Доброва
    Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие
    Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 37.
    Константин Жук
    Домашний сыр
    На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 38.
    Анна Антонова
    Домашний сыр, творог и йогурт. Делаем сами
    Вниманию читателей представлена книга «Домашний сыр, творог и йогурт». Каждая хозяйка знает, что продукты, приготовленные в домашних условиях, всегда вкуснее и полезнее для здоровья. В книге подробно рассказывается о том, как можно самостоятельно
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 39.
    Г. М. Треер
    Домашний хлеб
    Домашняя выпечка требует много терпения, внимания и, конечно, времени. Вот почему в наш торопливый век осталось не так много семей, где хозяйки радуют домочадцев свежим, теплым домашним хлебом, кексами, булочками. Между тем, современная домашняя
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 40.
    Александр Селезнев
    Домашняя выпечка. Пицца
    Опытный кулинар и популярный телеведущий Александр Селезнев охотно делится своими коронными рецептами пиццы. Яркие фотографии готовых блюд вызовут у вас неудержимый аппетит и заставят срочно бежать на кухню! Только не забудьте прихватить с собой
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 41.
    Константин Жук
    Домашняя ферментация
    Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашеная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное –
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 42.
    Марат Абдулаев
    Дундук кулинар. Лучшие рецепты
    Хотите приобщиться к искусству приготовления настоящего плова? Или лагмана с собственноручно вытянутой лапшой? А если вам по душе что-то попроще, но не менее красивое и аппетитное, то и это не проблема! Ведь перед вами книга лучших рецептов Марата
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 43.
    Мартин Ингвар и др.
    Еда под контролем мозга
    Не всегда путь к стройности лежит через диеты, иногда достаточно немного подумать и изменить какие-то привычки или заменить одни продукты на более легкие, да просто перестать заходить в какие-то отделы супермаркета. Эта книга научит вас использовать
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 44.
    Лора Ватрен и др.
    Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира
    Наконец среди тысяч путеводителей по миру и образу жизни появился тот, который написан женщинами для женщин. В нем все, что нужно знать каждой из нас, когда мы отправляемся в путешествие. Итак, мы начинаем жить, любить и наслаждаться кухнями мира…
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 45.
    Елена Чекалова
    Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы
    Новая книга Елены Чекаловой «Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы» поможет вам научиться готовить не только вкусную, но и здоровую еду. Точнее, наоборот – не только здоровую, но и вкусную. Ведь у нас почему-то
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 46.
    Юлия Попова
    Живая еда. Сыроедение – лекарство от всех болезней
    Мы привыкли варить, тушить, жарить, но являются ли такие способы обработки продуктов естественными? Ведь природа не создавала вареные сосиски, жареные котлеты и тушеные овощи! В результате потребления столь далекой от натурального состояния пищи
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 47.
    Мария Шелушенко
    Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане
    Эта книга для вдохновения и для тех, кто ценит домашний уют и комфорт. С каждой страницей книги, с каждым новым разделом, все глубже окунаешься в атмосферу настоящего волшебства. Автор – повар и шеф-кондитер Мария Шелушенко, известный блогер
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 48.

    Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас
    Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить изысканнейшие деликатесы! Вы сможете делать
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 49.
    Рудигер Дальке
    Здоровое питание vs Диета. Выбираем лучшее
    Рудигер Дальке излагает историю собственных поисков «идеальной» системы питания, а также рассказывает о самых важных научных открытиях, сделанных в области диетологии за последние десятилетия. Автор предлагает коренным образом пересмотреть свое
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 50.
    Лидия Ионова
    Здоровые рецепты доктора Ионовой. Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда
    Правильная, разнообразная, регулярная и вкусная еда – одна из главных пищевых привычек, она помогает сохранить здоровье, бодрость и стройную фигуру. Обычно мы ограничиваем свой рацион очень небольшим набором продуктов. Но только разнообразное меню
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 51.
    Сергей Леонов
    ЗОЖигательная кулинария. Anti-age-кухня
    Золотым ключиком к бодрости и свежести для автора стало разумное питание, с помощью которого он похудел на 30 килограммов, не ущемляя себя в страсти к еде. Эта книга – его энциклопедия антивозрастной кухни, в которую вошли блюда, простые по составу,
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 52.
    Игорь Зимин и др.
    Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора
    В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 53.

    Индийская кухня шаг за шагом
    Индийская кухня – одна из особенно ярких и оригинальных кулинарных традиций мира. В ней можно найти как простые вегетарианские блюда, так и изысканные кушанья из мяса, курицы и рыбы, в которых сочетаются десятки ингредиентов. Благодаря природным
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 54.

    Испанская кухня шаг за шагом
    Живописная Галисия, жаркая Андалусия, самобытная Каталония… Каждая из провинций Испании имеет и свои гастрономические особенности. Тем не менее есть по крайней мере три вещи, общие для всей испанской кухни. Во-первых, народное происхождение ее
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 55.
    В. Л. Задворный и др.
    Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней
    В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. В Италии были созданы
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 56.
    Юлия Высоцкая
    Италия. Кулинарное путешествие. В поисках тирамису
    Новая книга Юлии Высоцкой – это рассказ о счастливых днях в Италии, полных эмоций и красок, это кулинарный гид, в котором Юлия «сдает явки и пароли», раскрывает кулинарные секреты – свои и своих друзей, лучших итальянских шеф-поваров. Это
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 57.

    Итальянская кухня шаг за шагом – 1
    По мнению экспертов, главный секрет итальянской кухни – это фантазия и разнообразие! Хотя многие читатели, услышав слово «Италия», подумают прежде всего о пицце и макаронах (то есть, о пасте), на самом деле Италия является родиной многих
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 58.

    Итальянские рецепты с русскими ингредиентами
    Как сложно порой приготовить какое-нибудь заморское блюдо, используя только продукты из ближайшего супермаркета. Но эта проблема оказалась совсем несложной для нашего опытного Повара и его помощника поваренка. Они нашли для вас рецепты солнечной
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 59.
    Валентино Бонтемпи
    Итальянские салаты и закуски
    Рисовые аранчини, говяжьи котлетки с паприкой, салат из тунца, легкий салат из холодной пасты и утиная грудка с лесными ягодами от лучшего итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи. Яркие блюда с ярким характером.
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 60.
    Владимир Познер
    Их Италия. Путешествие-размышление «по сапогу»
    Эта книга – необыкновенный рассказ об Италии, сложившийся из дневника, который вел Владимир Познер во время записи одноименной телепрограммы на Первом канале. Чтобы понять людей, культуру, традиции и кухню одной из самых притягательных стран мира
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 61.
    Владимир Познер
    Их Италия. Путешествие-размышление «по сапогу»
    Эта книга – необыкновенный рассказ об Италии, сложившийся из дневника, который вел Владимир Познер во время записи одноименной телепрограммы на Первом канале. Чтобы понять людей, культуру, традиции и кухню одной из самых притягательных стран мира
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 62.

    Кавказская кухня
    Кавказская кухня пользуется неизменной популярностью далеко за пределами Грузии, Армении и Азербайджана. Ароматные, пряные блюда из мяса, рыбы, овощей, густые и наваристые супы, великолепная выпечка – предмет гордости кавказских кулинаров.
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 63.
    Жюли Андрие
    Как француженки сохраняют фигуру
    Яркий, остроумный, ироничный рассказ о том, как поддерживать себя в форме, не отказываясь от гастрономических радостей жизни, в которых французы знают толк, как никто в мире. «Я хочу рассказать вам о наслаждении, которое испытывают все наши органы
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 64.
    Мария Останина
    Квас лечит! 100 рецептов против 100 болезней
    Традиционный русский напиток, квас – не только вкусное, освежающее питье, но и самый настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, полезных для организма ферментов и даже… еда, а в некоторых случаях – и лекарство! Русские люди издавна знали, что квас
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 65.
    Илья Ноябрёв
    Киевская кухня
    Илья Яковлевич Ноябрёв – телеведущий, конферансье, автор телевизионных проектов, актер, сценарист, режиссер, телепродюсер. Главный редактор юмористического журнала «Золотой гусак». Его новая книга посвящена кулинарии. Но не только. Как говорит
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 66.
    Светлана Семенова
    Китайская кухня. Доступно, быстро, вкусно
    Секрет экзотичности китайских блюд заключается не в применении особого набора продуктов, а в технологии их приготовления и способах подачи. Кухня Китая включает несколько стилей, каждый из которых имеет свои особенности. Благодаря широкому
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 67.
    Игорь Губерман и др.
    Книга о вкусной и здоровой жизни
    Книга эта ни в коем случае не является очередной благой вестью о полезной пище, здоровой диете, правильной системе питания и тому подобных вещах, ибо любая пища, если только приготовлена она осмысленно и с любовью, а съедена с аппетитом и
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 68.

    Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров
    Всем давно известно: при чрезмерном потреблении жиров, соли и сахара нарушаются обменные процессы в организме, развиваются атеросклероз, болезни печени, желчного пузыря, почек. В наше время бичом человечества стало ожирение, которое, в свою очередь,
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 69.
    Элизабет Гилберт и др.
    Кулинарная книга моей прабабушки. Книга для чтения и наслаждения
    Распаковывая коробку с семейными ценностями, Элизабет Гилберт обнаружила в ней старую поваренную книгу, написанную ее прабабушкой. С наслаждением читая пожелтевшие страницы, она поняла, что здесь собраны не просто кулинарные рецепты, но и рецепты
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 70.
    Элизабет Гилберт
    Кулинарная книга моей прабабушки. Книга для чтения и наслаждения
    Распаковывая коробку с семейными ценностями, Элизабет Гилберт обнаружила в ней старую поваренную книгу, написанную ее прабабушкой. С наслаждением читая пожелтевшие страницы, она поняла, что здесь собраны не просто кулинарные рецепты, но и рецепты
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 71.
    Инна Метельская-Шереметьева
    Кулинарная книга оптимистки. Домашние рецепты и вкусные истории
    Среди множества авторских кулинарных книг эта стоит особняком, потому что она на них ничуть не похожа! А еще вы совершенно точно, начав ее читать (не удивляйтесь – это именно книга для чтения в первую очередь), не сможете оторваться. И
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 72.
    Инна Метельская-Шереметьева
    Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических
    Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой – настоящий подарок для вас, если вы – рачительная хозяйка, любящая угощать свою семью и друзей всю зиму теми дарами, которыми щедро делится с нами лето! Яркие, вкусные, полные
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 73.
    Огюст Эскофье
    Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
    Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров,
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 74.
    Михаил Веллер
    Кухня и кулуары
    «Да нет, не та кухня, которая литературная, а та, которая обычная, шестиметровая, где чай пьют и реже – водку, да и то и другое все реже, и судят обо всем обстоятельно и (мой дом – моя крепость) безоглядно храбро. Не пожрать, так хоть потрындеть;
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 75.
    Наталья Замятина
    Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов
    Знаете ли вы, что нас везде окружает еда? Куда бы вы ни направились: в лес, в поле или в собственный сад, она повсюду. Она в буквальном смысле растет у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками. Оказывается, всеми гонимые
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 76.
    Алексей Зимин
    Кухня рынка
    Помидоры в августе лучше, чем в январе. А зеленую черемшу вообще можно есть только в апреле и мае. А если к вкусу сезонных продуктов добавить кулинарной выдумки и драматических историй, удовольствие удваивается. Эта книга – инструкция по эффективной
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 77.
    Алексей Зимин
    Кухня супермаркета
    На полках большого продмага – 25 000 наименований продуктов, в мировой кухне миллионы рецептов. Разобраться в этом разнообразии нелегко. Эта книга – инструкция по эффективной эксплуатации супермаркета и пособие по превращению готовки еды в приключение и удовольствие.
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 78.

    Лаваш и блюда из него
    Лаваш – это традиционное блюдо многих восточных народов. Тонкие лепешки настолько вкусны, что с успехом прижились и в нашем рационе. В нашей книге Повар и его помощник поваренок предлагают вам приготовить не только лаваш, но и различные блюда из
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 79.
    Инна Метельская-Шереметьева
    Лечимся вкусно! Рецепты и рекомендации ведущих диетологов
    В книге собраны рецепты очень вкусных и аппетитных блюд, которые помогут вам легко и с аппетитом преодолеть последствия острых заболеваний и поддержат при их хронической форме. Все рецепты проверены и рекомендованы ведущими диетологами.
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 80.
    Рудигер Дальке
    Мирная еда
    В своей новой книге, посвященной вегетарианскому образу жизни, Рудигер Дальке рассказывает о влиянии различных видов пищи на эмоциональное и физическое состояние человека. Результаты новейших исследований в области биохимии и генетики, которые он
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 81.
    Дженнифер Николь Ли
    Моя диета: кулинария книга Веселых и Здоровых Гурманов
    Известная фитнес-модель Дженнифер Николь Ли написала свою кулинарную книгу для тех, кто хочет быть здоровым, красивым, стройным и обожает вкусно поесть. Жизнерадостная, обворожительная, предприимчивая, Николь Ли сама когда-то страдала полнотой, но
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 82.
    Илья Лазерсон
    Мужская еда. Секреты кухни для сильных духом. 46 лучших блюд на все случаи жизни
    Вашему вниманию предлагается уникальная подборка блюд для кавалеров. Лучшие рецепты для смелых, мужественных и сильных духом. Как никому не придет в голову кормить лань и тигра одинаково, так и меню рыцарей и принцесс заметно отличается. Никаких
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 83.
    Мария Жукова
    Мультиварка. Большая книга. Умные советы. Вкусные рецепты
    У вас есть мультиварка! Вы уже оценили, как это удобно, быстро, просто и главное – вкусно! А может быть, вам только рассказали о том, как здорово готовить с мультиваркой? Не важно, давно у вас это чудо техники или вы о нем только мечтаете, но вам
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 84.

    Мультиварка. Итальянская кухня
    Мультиварка – самый популярный в XXI веке кухонный прибор. С ее помощью легко готовить самые разные блюда, ведь она умеет тушить и варить, в том числе на пару, идеально готовит крупы и бобовые, в ней можно печь и жарить. Функция подогрева позволяет
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 85.
    Александр Ратушный
    Мучные кулинарные и кондитерские изделия
    В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 86.
    Валентино Бонтемпи
    Мясо по-итальянски
    В этой книге собраны самые лучшие рецепты блюд из мяса от знаменитого итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи. Рецепты собраны из самых разных видов мяса: курицы и индейки, сочной свинины, традиционной говядины и телятины и нежного кролика,
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 87.
    Павел Сюткин и др.
    Непридуманная история русских продуктов
    Старинные рукописи, мемуары современников, тайны и открытия ждут вас на страницах этой непридуманной истории. Русская кулинария всегда существовала в тесном контакте с кухнями других стран. Что в ней исконно наше, а что заимствовано, – разгадать эту
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 88.
    Ирина Ульянова
    Низкокалорийные блюда
    Организм современного человека нуждается в продуктах с пониженным содержанием калорий. Такое питание укрепляет здоровье, помогает избежать болезней, замедляет старение. Низкокалорийный рацион является полноценным и сбалансированным, а блюда
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 89.
    Ирина Потанина
    Одесская кухня
    Новая книга Ирины Потаниной – захватывающая кулинарная провокация. В каком-то смысле текст представляет реальную опасность для читателя: с первых же страниц на вас хлынут ароматы соблазнительных рецептов. Вам немедленно захочется что-нибудь
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 90.

    Осетинские пироги, хачапури, самса и другая выпечка восточной кухни
    Счастливы обитатели дома, в котором пахнет пирогами! Осетинские мастерицы предлагают великолепную выпечку с множеством начинок. Грузинские хранительницы очага достигли совершенства в приготовлении аппетитных хачапури. Узбекские хозяйки поражают
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 91.

    Осетинские, грузинские и татарские пироги
    Пирог – символ благополучия, радушия, любви во всем мире. Каждый народ печет свои, особенные пироги. В каждом доме хранятся семейные рецепты выпечки и начинки для нее, прошедшие тщательную проверку временем. У каждой хозяйки заготовлены особые
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 92.
    Наталия Малич
    От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках
    Чего ожидает девушка, когда собирается выйти замуж? Казалось бы, тихого уютного семейного гнездышка. Каково же было удивление Наталии Малич, когда ее замужество оказалось погружением в огромную неугомонную семью, обожающую застолья и праздники всех
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 93.
    Илья Мельников
    Охотничья кухня
    В книге рассказывается о том, какие блюда и как можно приготовить в полевых условиях из охотничьих трофеев, как умело использовать дары природы и что брать с собой, отправляясь на природу на день и более длительное время.
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 94.
    Валентино Бонтемпи
    Паста
    Каждая область Италии славится своими фирменными блюдами, но какой бы ни был регион – северная Эмилья-Романья или южная Апулия, – основным блюдом была и будет паста. Разнообразию блюд из пасты нет предела. Но для того чтобы попробовать настоящую
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 95.
    Илья Лазерсон
    Паста или просто макароны. Рецепты приготовления паст и блюд из макарон
    В этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления паст, салатов, супов и лазаний. Автор не ограничивается описанием блюд из европейского кулинарного репертуара, также приведены рецепты с использованием восточных видов макаронных
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 96.

    Пицца
    Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 97.
    Елена Молоховец
    Подарок молодым хозяйкам
    Эта книга открывает новую серию книг «Кулинария. Классические издания», в которую войдут известные и малоизвестные, но значимые для своего времени авторы и книги, которые пытались, каждый в свое время, обобщить опыт в кулинарной истории России и не
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 98.
    Элла Рисбриджер
    Полуночная курица (и другие рецепты, ради которых стоит жить)
    «Когда кулинария оказывает терапевтический эффект… „Полуночная курица“ – это и вправду кулинарная книга, в ней более 80 рецептов, от завтраков до десертов. Но книга эта не просто сборник подробных инструкций по приготовлению действительно хорошей
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 99.
    Анастасия Скрипкина
    Праздничная кухня и украшение блюд с пошаговыми фотографиями
    Анастасия Скрипкина – самый популярный кулинар в Интернете. Ее первая книга «Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной» мгновенно стала бестселлером. И это неудивительно. Ведь ее рецепты с пошаговыми иллюстрациями понятны и доступны, а готовить по ним –
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
  • 100.

    Праздничная православная кухня. Пасха. Троица. Рождество
    Из этой книги вы узнаете: • Главные православные праздники; • Рецепты куличей, пасок, крашеных яиц; • Блины и тонкости их подачи; • Маленькие хитрости приготовления праздничных салатов. Все рецепты от реальных людей.
        Читать отрывок бесплатно    Где купить
В рейтинге 116 участников




Рейтинги книг про кухню в других изданиях:





Добавить участников списком
Справедливо ли это?
В номинации:
  Книги про дозоры
1-ое место занимает:
 Ночной Дозор (киносценарий)